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Todo comenzó...
 La Raclette Delikatessen se inicio en el año de 1989, nacio como una pequeña tienda en un local de 40 metros cuadrados con un giro inicial donde se vendian quesos, carnes frias, pastas, productos caseros entre otros y por un cliente comenzó a vender Baguettes y ensaladas. Debido al exito obtenido se abre un restaurante con 5 mesas, ubicado en Prado Norte No.450 en el cual tres años despues nace la sucursal de Tiber, Bosques y el centro, durante este tiempo se surte a los Pinos y al avion presidencial carnes frias, quesos y baguettes. Apartir del 2011 se qui8ta el servicio de Restaurante enfocandonos únicamente al servicio a domicilio y eventos en oficinas, finalmente durante los años de trabajo gracias a la preferencia y recomendaciones La Raclette ha crecido, se ha desarrollado en clientes, empleados y ahora cuenta con 2 sucursales mas y un restaurante terraza y proximamente en una cafeteria.
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